El jueves 30 de abril se dio inicio al curso “Sabores del Volga: Rescatando la gastronomía alemana tradicional”, propuesta orientada a la recuperación y transmisión de saberes culinarios propios de la comunidad alemana del Volga.
La jornada inaugural contó con la presencia del secretario de Trabajo y Seguridad Social de la Provincia, Cdor. Mariano Camoirano; el Prof. Ezequiel Coronoffo y el Lic. Pedro Manucci, integrantes del equipo técnico profesional del área de capacitación de la Dirección de Fomento al Empleo; la viceintendenta de Valle María, Sonia Sokolovsky; el secretario de Gobierno, Emanuel Gieco; el tallerista Mario Wendler; además de medios y alumnas inscriptas.
Durante el encuentro se presentó la propuesta formativa, destacando su importancia en la preservación del patrimonio cultural y su orientación hacia la generación de oportunidades laborales. Asimismo, se llevó a cabo una degustación de comidas típicas, permitiendo a los presentes compartir una primera experiencia vinculada a la gastronomía tradicional alemana del Volga.
Este taller forma parte de una iniciativa conjunta entre la Secretaría de Trabajo del Gobierno de Entre Ríos y la Municipalidad de Valle María, con el objetivo de fortalecer la capacitación y promover el desarrollo de emprendimientos locales.