En el marco del 138° Aniversario de Hernández, el 15 de marzo el Municipio invita a participar del 5° Concurso de Cocineros de Osobuco al Disco.
Para la propuesta gastronómica habrá 12 equipos en total (8 locales y 4 visitantes). En caso de no completarse los cupos locales, podrán inscribirse más visitantes. No podrán participar equipos campeones de ediciones anteriores, salvo que queden cupos disponibles. Todos competirán en la misma categoría.
La inscripción se llevará a cabo desde el miércoles 25 de febrero al viernes 6 de marzo de 2026 (inclusive). Retirar planillas de lunes a viernes de 9:00 a 11:00 en el Centro Cultural Flora Muller o descargarla desde la web oficial.
El día del concurso los participantes deberán estar presentes desde las 9:00 en la Plaza Parque Justo José de Urquiza (Calle Dr. Jorge Marche).
Premios
1° Premio: $500.000; 2° Premio: $300.000 y 3° Premio: $200.000. Es para mayores de 18 años, con equipos de 1 a 3 integrantes. Presentar DNI. Nombrar un responsable por equipo.
La organización proveerá espacio, mesa y leña. Cada equipo deberá contar con su disco y utensilios.
Se entregará la carne (4 kg de osobuco) y los siguientes ingredientes: cebollas, morrones, papas, aceite, condimentos y aderezos. Otros ingredientes adicionales correrán por cuenta de los participantes.
Cada equipo deberá presentar el plato final al jurado y preparar tres porciones para degustación.
Ítems a evaluar
Fuego y cocción; sabor, aroma, color y punto de cocción; presentación final; Mise en place; ornamentación; limpieza; indumentaria y servicio y atención al público.
El inicio de la cocción será a las 10:00 y la presentación al jurado a las 13:30.
Una vez finalizado el concurso, el jurado deliberará e informará los ganadores. Las decisiones serán inapelables. El reglamento podrá ser modificado hasta el inicio del concurso.