¿Aumentar el peso de faena compromete la calidad al mostrador?
De cara a las nuevas oportunidades de la exportación, desde el INTA Balcarce analizan el efecto de producir animales más pesados, más allá de la...
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¿Aumentar el peso de faena compromete la calidad al mostrador?
De cara a las nuevas oportunidades de la exportación, desde el INTA Balcarce analizan el efecto de producir animales más pesados, más allá de la...
Aseguran que la relación de precios de la carne vacuna y la de cerdo es de tres a uno
La Federación Porcina Argentina (FPA) elaboró un informe que deja en claro la enorme oportunidad que tiene la cadena del cerdo de seguir creciendo, como...
La carne vacuna es el único sector que le ganó a la inflación del 2025
El 2025 dejó una huella heterogénea en el corazón productivo de la región. Mientras algunas cadenas lograron capitalizar mejoras en la productividad, otras quedaron...
Dejó de ser el uso del «libro gordo» de los movimientos de carne
Eliminaron el histórico libro de movimientos de carne, un registro físico y manuscrito gigante que durante más de 40 años obligó a todas las plantas...
La carne aparece como ganadora del acuerdo del Mercosur y la UE
La carne vacuna es uno de los productos agropecuarios que resultaría más favorecido por la puesta en marcha del acuerdo entre la Unión Europea y...
China impone un arancel del 55% a la carne argentina y pone en riesgo el principal ingreso de divisas
En un momento de marcado alineamiento de la Casa Rosada con los Estados Unidos, Pekín oficializó una medida de «salvaguardias» que entrará en vigencia este...
Arrancó la compulsa para exportar carne a Estados Unidos en 2026
Industriales argentinos vendieron 19.918 toneladas de cortes vacunos al mercado norteamericano, de las 20.000 toneladas habilitadas lo que representa una ejecución casi total del 100%...
Culpan a la carne por la inflación
La inflación minorista del mes pasado alcanzó el 2,5%, el registro más alto de los últimos seis meses. Dentro de ese índice, el rubro...
El gobierno de Estados Unidos cuadruplicó la cuota para importar carne vacuna desde la Argentina
Según un informe del Departamento de Agricultura estadounidense, el cupo será elevado a 80.000 toneladas por año. El gobierno de Donald Trump publicó un programa sobre...