Crean un film biodegradable para conservar carne vacuna
En la industria cárnica, el envase cumple un rol fundamental: protege al alimento de la contaminación, reduce la pérdida de humedad y ayuda a conservar...
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En Rosgan confirman que el consumo de carne vacuna pierde participación frente a otras proteínas animales
Los precios de la carne vacuna parecen haber ingresado en una nueva etapa. Después de varios años marcados por fuertes ajustes impulsados por la inflación,...
Sembrás maíz. Vendés carne.
La ganadería argentina atraviesa un escenario que no pasa desapercibido para quienes toman decisiones de inversión dentro del establecimiento. La recuperación del valor de la...
Las exportaciones de carne vacuna crecieron 46% en valor en los primeros 5 meses del año
Las ventas externas del sector combinaron el fuerte crecimiento de Estados Unidos y la valorización de los mercados premium, permitiendo alcanzar niveles récord de ingresos...
Los principales compradores globales demandan más carne vacuna magra
Mientras los mercados premium continúan pagando más por los cortes con alto marmoleo producidos en feedlot, los principales compradores globales concentran su demanda en carne...
El peso promedio de faena de mayo promedió los 240 kilos
El peso promedio de faena de mayo quedó en 240 kilogramos. Se trata del registro mensual informado más elevado de las últimas décadas. El...
El consumo de carne vacuna cayó a mínimos de dos décadas
Crece el consumo de pollo y cerdo, impulsando un cambio en los hábitos alimentarios de los argentinos. Mientras tanto, otras proteínas como el pollo...
Revelan que los sectores comercial e industrial son grandes ganadores con el valor actual de la carne
Tras haber evolucionado de manera similar hasta mediados de febrero, el producto al mostrador comenzó a estabilizarse en marzo a la vez que la cotización...
Con mejores precios y mercados se impulsa el negocio de la carne
Las exportaciones argentinas de carne vacuna volvieron a mostrar en abril una marcada caída en volumen, aunque compensada por precios internacionales récord y una creciente...
Europa prohibió el ingreso de carne, animales y subproductos procedentes de Brasil
Por incumplimientos de normas sobre productos antibacterianos, la Unión Europea prohibió el ingreso de carne, animales y subproductos procedentes de Brasil. La Unión Europea...