El consumo de carne vacuna de este año bajó el 12 % y quedó de 47,4 kilos
Entre enero y noviembre el consumo de carne vacuna por habitante fue el equivalente a 47,4 kilos, por lo que se ubicó 11,1% por debajo...
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Aumento de la carne: el sector habla de “recomposición” y afirman que aun debe subir más
La semana pasada se observó un salto en el precio de la hacienda bovina, que luego se trasladó a los precios de la carne en...
En 20 años, el consumo de carnes vacunas bajó de casi 68 kilos, a 51
Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) informó que en las dos últimas décadas, el consumo de carne vacuna cayó...
Las exportaciones de carne alcanzaron un récord en 57 años
Entre enero y septiembre treparon a 699.987 toneladas. Las exportaciones de carne vacuna acumularon en el período enero-septiembre 2024 un volumen de 699.987 toneladas,...
El precio de la carne sube cada vez menos pero el consumo no repunta
El consumo de carne sigue en el menor nivel de los últimos 26 años. El precio de la carne exhibió un aumento del 3,1%...
Senasa: la faena de hembras crece un 8,4% en octubre
De las 507 mil cabezas registradas con ese destino, el 29% son vaquillonas contra una participación en todo septiembre del 26,5% y del 30%, en...
El precio de la carne vacuna cayó 16%, ¿qué pasará con los precios en los próximos meses?
En julio de este año, con un kilo de carne vacuna se pudieron comprar casi tres kilos de pollo o un kilo y medio de...
Se habilitó el uso del sistema de enfriamiento por aspersión en plantas faenadoras
El Senasa aprobó el uso del spray chilling, un sistema que permite reducir el tiempo de enfriado y la pérdida de peso en reses. ...
El consumo de carne no repunta y estiman que en 2024 será el más bajo de la historia
La Bolsa de Comercio de Rosario proyecta que la demanda de carne vacuna a nivel país será de 44,8 kilos per cápita, la marca más...
Recuperación del consumo de carne en julio: anticipan que los precios se podrían disparar
En este informe se reveló que durante julio se registró un aumento en las ventas, lo que a su vez podría aumentar los precios de...